お知らせ

18年目を超えた前向きコホート研究「EPIC-Oxford研究」の結果が報告された。

本研究では、4万8188人の参加者を対象に、肉食（肉を食べる人）か、魚食（魚は食べるが肉は食べない人）か、菜食（ベジタリアン）かの3つの群に分けて、既往のない新規の心血管疾患の発生が調査された。

18.1年以上の追跡調査がなされた。

虚血性心疾患は、肉食群と比較して、魚食群で13％、菜食群で22％の発生頻度の低下が認められた。

しかし、菜食群では、肉食群に比べ脳卒中の発生が20％増加していた。

今回の解析では、スタチンの使用データーが利用できなかったため、その影響が排除できない。いずれにしても、バランスのよい食事に勝る物はないのかもしれない。